里脊烤
Also Known As Chateaubriand; Filet Mignon Roast; 完整的 里脊烤; Tenderloin, 完整的, 侧肌脱落, Defatted; Tenderloin, 完整的, 侧肌脱落, Skinned; Tenderloin, 完整的, 侧肌开启, Defatted (PSMO); The most tender beef roast that is well known for being lean and succulent. 质地细腻，易于雕刻. 在这里了解更多关于牛肉切割的信息.
这个伤口从何而来
腰的 |原始切割
脊骨以下的区域是一些最嫩、最受欢迎的牛肉的所在地, 比如里脊肉, 带牛排, t骨牛排和上等牛排. 里脊肉最好放在烤架上或烤炉下烤.
烹饪方法:
营养
| 卡路里 | 来自脂肪的卡路里 | 总脂肪 | 胆固醇 | 钠 | 碳水化合物 | 蛋白质 | 铁 | 胆碱 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 150千卡 | 60 g | 6 g | 70 mg | 45 mg | 0 g | 23 g | 2.7 mg | 3.51 mg |
* %每日摄入量告诉你一份食物中有多少营养素对你的日常饮食有贡献. 2,000 每天的卡路里用于一般营养建议.
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